Výprava za vínem a italskou gastronomií

Program zájezdu

Odjezd

Odjíždíme ve večerních hodinách z Prahy, na tento den tedy nebudete potřebovat dovolenou. Z Prahy budeme pokračovat na Plzeň a Rozvadov. Pak už zamhouříme oči a čeká nás noční přejezd Německa.

Trento, pizza, víno a trhy

Po zhruba 9 hodinách se probudíme do všední reality italského života. Čeká nás krátká prohlídka historického centra hlavního města regionu Trenta. Poté si už každý individuálně posnídá v místních kavárnách a vyrazí na prohlídku trhů. Právě každý čtvrtek se v Trentu konají tradiční trhy, tedy něco, co už u nás není zcela běžné. Poté se všichni přesuneme autobusem za prvním gastronomickým zážitkem. Čím jiným v Itálii začít než pizzou. A ne ledajakou. Navštívíme Pizzerii La Rocca, která je umístěna v bývalé zbrojnici z roku 1200 a místní kuchař Antonio Sacco obdržel 1. místo v Pizza world cup (2011). Peče vyhlášenou neapolskou pizzu v peci na dřevo (výběr viz níže). Věříme, že jeho kulinářské umění vás nadchne stejně jako nás. K pizze v Itálii neodmyslitelně patří víno, a to samozřejmě nebude chybět. V ceně budete mít sklenici rozlévaného vína a vodu. Nasycení doslova světovým pokrmem se vydáme prozkoumat nedaleký hrad Beseno, který je nejrozlehlejší pevností v oblasti Tridentska a působí opravdu majestátně, stejně jako výhledy z hradeb do okolních údolí. Následovat bude ubytování a krátký odpočinek před večerním programem. Ještě totiž nekončíme, čekají vás další pochoutky.

Vydáme se nejdříve na prohlídku rodinného vinařství Grigoletti, kde se vínu věnují už 5 generací. Ochutnáme zde 4 vzorky včetně vína Marzemino rubínové barvy, které obdivoval už Mozart a opěvuje jej i v opeře Don Giovanni. Následovat bude večeře v restauraci, která zpracovává výhradně lokální suroviny. Ochutnáte hlavní chod - těstoviny polocelozrné tagliatelle s výběrem omáček (viz níže), štrůdl a k tomu kávu s místní pražírny, která je nejstarší v Itálii. Dále rozlévané víno a minerální vodu. Po večeři budeme ještě moci nahlédnout do výrobny těstovin. Zakončení prvního dne, jak se patří.

INFORMACE K MENU
K obědu bude výběr z těchto pizz:
-pizza s hříbky a se špekem
-diavola
-rucolina (cherry rajčátka s rukolou)
-formaggi (sýrová)
-margherita
K večeři jako hlavní chod budou těstoviny tagliatelle s výběrem těchto omáček
-zvěřinové ragů s hříbky
-boloňské ragů
-vegetariánské ragů z grilované zeleniny
a k tomu strouhaný sýr Grana Padano

Lehká turistika, horská farma a koupání v jezeře

Po snídani se vypravíme do hor. Abychom spálili všechny pochutiny předchozího dne, připravili jsme pro vás lehkou turistickou procházku - cca 1,5 hodiny. Malebná krajina v podhůří Alp nás bude bavit! S chutí pak dorazíme na horskou farmu, kterou si prohlédneme a dáme si lehké občerstvení ve formě obloženého prkénka (sýry a uzeniny z domácí produkce) s čerstvým pečivem a k tomu domácí koláč s marmeládou a kávou z moka konvičky. Zakončíme to jak jinak než vínem. To vše pro nás s láskou připraví Ferruccio, majitel farmy. Budeme pokračovat v odlehčeném rytmu dnešního dne a vydáme se k jezeru Caldonazzo, kde si zaplaveme a zrelaxujeme. Na večer nás čeká lokální restaurace. Tam si pochutnáme na tradičních horských tridentských pokrmech doprovázených vínem, vodou a kávou. A kdo by dnes ještě neměl dost, může večer prozkoumat podniky v okolí našeho hotelu.

Vodopády a Lago di Garda

Dnes po snídani vyrazíme obdivovat vodopády Cascata del Varone. Projdeme úzkou skalní soutěskou, za kterou nás překvapí padající masa vody. Krásná ukázka toho, jak příroda dokáže čarovat. Pak už ale zase přeladíme a místo přírody se budeme věnovat italské kuchyni. A čeká nás jeden z vrcholů našeho zájezdu. Tradiční “hospoda”, kterou vede 4. generace, nás přivítá předkrmem z domácích uzenin a nakládanou zeleninou. Další chody budou neméně povedené, čeká vás maso z grilu s fazolemi, omáčka dle rodinné receptury a maso se šalvějí s tyrolskými knedlíčky. To vše na domácím olivovém oleji. Červené víno vlastní produkce k masu nebo jakékoliv jiné, voda, káva a desert samosebou nebudou chybět. Z restaurace je krásný výhled na Lago di Garda. To umocní celý požitek z oběda. S boulemi za ušima se přesuneme do nižších poloh k jezeru Lago di Garda, do pobřežního města Riva del Garda s krásnou promenádou a architekturou. Budete zde překvapeni středozemní vegetací jako jsou palmy, olivovníky, oleandry a cypřiše. Skoro byste neřekli, že jste u horského jezera. Zde budete mít dostatek individuálního volna. Cestou zpět na hotel se zastavíme ve vinařství, kde se dozvíme více o procesu výroby vína a olivového oleje. A jako již tradičně budeme ochutnávat víno a menší občerstvení.

Lanovka, horská kuchyně a odjezd

Po snídani se z hotelu vydáme na sever, ale domů ještě nepojedeme. Zastavíme se pod horou Mezzocorona, na kterou se vypravíme lanovkou. Zde nás čeká cca hodinová procházka s výhledy na malebnou krajinu. Poté, co si užijeme výhledy a projdeme se po nově postaveném lanovém mostě, tak usedneme ke stolům v restauraci Ai Spiazzi, kde ochutnáme typickou italskou kuchyni v několika verzích. Chybět opět nesmí poháry vína, vody a případně grappa či káva. A to už je opravdu poslední zastávka na naší výpravě za vínem a gastronomií po severní Itálii. Tak co, také jste se zamilovali? Ve večerních hodinách příjezd zpět do Prahy.

CK si, především v závislosti na počasí nebo dopravě, vyhrazuje právo změnit naplánovaný program. Změnou programu se rozumí, že některá výše zmíněná místa nemusíme navštívit vůbec. Náš tým ale udělá maximum pro to, abyste o nic nepřišli.

Popis zajezdu

Výprava za vínem a italskou gastronomií

Říká se, že láska prochází žaludkem. A to platí i o lásce k Itálii, jejíž kuchyň je považována za jednu z nejlepších na světě. Lahodné chutě na talíři skvěle doplňují italská vína, která jsou další chloubou Itálie. Kvalitní suroviny, tradice, výrazné chutě, a hlavně láska k řemeslu, to vše spojuje náš nový gastronomický zájezd do severní Itálie s Češkou Ilonou, která zde žije dlouhá léta. Ochutnávky proběhnou většinou v menších rodinných podnicích s dlouholetou tradicí a je tak zajištěna takřka přátelská atmosféra. Nebudeme však obohacovat jen chuťové pohárky, ale vyrazíme také do přírody v podhůří Alp, k jezeru Lago di Garda a na procházky po horách. To vše s plným žaludkem. To se nedá popsat, to se musí ochutnat! Tak pojeďte s námi a zamilujte si Itálii. Bonusem je, že na celý tento románek budete potřebovat jen jeden den dovolené.

Základní informace

• autentická italská gastronomie
• široká škála tridentských vín
• česká průvodkyně žijící v Trentu
• rodinná atmosféra
• jezero Lago di Garda, lehká turistika v přírodě

Ubytování

Po celou dobu budeme ubytovaní ve vesnici Calliano nedaleko Trenta. Dočasným domovem nám bude 3* Villaggio Hotel Aquila. Těšit se můžete na krásné výhledy na okolní hory, hotel disponuje venkovním bazénem a příjemnou zahradou.

Stravování

V ceně zájezdu je ubytování se snídaní a další stravování dle programu. Obecně je program naplánován tak, abychom vždy na oběd a večeři měli návštěvu farmy, restaurace či vinařství. Nelze to však brát jako 100% plnou penzi.

Informácie o zájazdu

Tento zájazd je poistený pre prípad úpadku cestovnej kancelárie.
Usporiadateľ: CK Experitour s.r.o., IČO 24221414.
Lokalita podľa usporiadateľa: Podľa popisu, Don, Lago di Garda, Mezzocorona, Riva del Garda, Trento, Varone